野菜たっぷりラタトゥイユのパスタ

毎日コロナコロナで嫌になりますねいつまで続くのかなぁ…。

心身共に健康を維持しなきゃ!

今日のご飯は、野菜たっぷりラタトゥイユのパスタ。

ちょっと味が薄かったかな~

飛竜頭

飛竜頭を作りました。

具材は、人参・椎茸・アスパラガス・さやいんげんです。

つい、つまみ食いしちゃいますね~(^^ゞ

飛竜頭の語源は、ポルトガルの「フィリョース」いう食べ物かららしいです。関西以外は「がんもどき」と称するようです。雁の肉に味を似せた精進料理であることから、雁のもどき料理⇒がんもどきなんですって

今度はエビとか入れて作ろうかな~。